עולם המתכונים של מיכל ארצי – מגוון מתכונים בריאים לשמירה על תזונה נכונה בשילוב אורח חיים פעיל וספורטיבי

מתכונים

ברוכים הבאים ללשונית המתכונים של Chi Running בישראל!

שאלת התזונה תמיד עולה במפגשים שיש לי עם מתאמנים. תזונה היא אחד המרכיבים החשובים ביותר לשמירה על אורח חיים פעיל וספורטיבי. לכן החלטתי לתת מענה להולכים ולרצים באמצעות העלאת מתכונים לאתר. אני מאד אוהבת לבשל. אני אוהבת את המטבח ואני

תבשיל ירקות הודי קלאסי

היינו בהודו פעמיים בשנים האחרונות. זה היה אי שם בחיים שלפני הקורונה. מאיה ואני לקחנו שלושה קורסי בישול הודי ונהננו מכל רגע. ובעיקר למדנו. אחד הדברים העיקריים שלמדנו היה שהמטבח ההודי האמיתי לא מבוסס על קארי ועל חלב קוקוס. מהות

סלט זוקיני

גיליתי במקרה את הסלט האולטימטיבי. אתם כבר מכירים אותי ויודעים שמבחינתי המטבח צריך להיות מקסימום בריאות וטעם במינימום עבודה. הגעתי לידי שכלול! קבלו את המתכון הכי מהיר קליל ובריא שיש! המצרכים: שני זוקיני מוצקים ויפים צרור קטן של בזיליקום חופן

גרנולה ביתית

פעם, כשהייתי קונדיטורית הייתי מכינה גרנולה. מאז רק השתכללתי והיום, אני חייבת לציין, הגרנולה טובה יותר, עשירה יותר, טעימה יותר וכמובן בריאה מאד. אחרי שתכינו את הגרנולה הזו, לא תוכלו יותר לאכול גרנולה קנויה שהיא מתוקה מדי ותעשייתית מדי. באמת

תה מבריא חולים

כשרצתי את חצי מרתון העגור השנה (2018) סיימתי אותו מרוצה, אך התעוררתי למחרת חולה. ככה זה כשעובדים הרבה שעות יום לפני ולא ישנים כל כך טוב בלילה לפני כי התארחנו בקרית שמונה והגשם ירד בחוזקה ממש מעל הראש. בקיצור. מה

מרק ירקות ועדשים אדומות

לקראת החורף, חזרתי להכין מרקים. היום, כשיש לי טבעונית בבית, אני כבל לא יכולה להכין את מרק העוף הטעים בסיר הגדול, אז לעיתים אני מכינה שני סירים בו זמנית. גם את מרק העוף וגם את המרק הזה שדומה בשלבי ההכנה ועם

תפו״א מעוך אפוי בתנור

אייל שני מאחורייך! כזה מתכון קל והכי טעים שיש עוד לא היה. החכמה היא להשתמש בחומרים הכי טובים וטריים, לא לפחד מהתנור והמנה הזו היא חגיגה אמיתית! מצרכים: תפוח אדמה גורמה – יש להשיג אצל ירקנים וגם בסופר. גם תפוחי

עוגת דבש לראש השנה

נכון, היא לא ״בריאה״, ולא ממש מתאימה ל-לשונית המתכונים הבריאה ומתאימה לרצים שלי, אבל לקראת ראש השנה תשע״ט החלטתי שמגיע לנו גם קצת מהטוב הזה. פעם בשנה! אני מכינה כמות גדולה מאד של העוגות האלו לקראת ראש השנה ומחלקת לאנשים

סלמון בשמן זית וחרדל גרגירים

לקראת ראש השנה הכנתי מתכון חדש, קל להכנה ובעיקר טעים מאד! לדג אפוי בתנור. לא עברו 20 דקות אחרי שיצא מהתנור ונשארו רק פירורים שהחתול אכל בהנאה. 5 דקות עבודה, 20 דקות תנור ויש לכם מנה נהדרת ויפה לשולחן החג. מצרכים:

בבגנוש – סלט חצילים בטחינה

עם אלרגיה משפחתית לחצילים, יצא שלא הכנתי חצילים כמה שנים. עד שהגיעו מאיה ביתי, ונועה אחותי ולא הבינו על מה ולמה. אז למדתי להכין כמה מתכונים מהירק הנהדר הזה. ותודה להן, בהזדמנת זו שהחזירו אותו, את החציל, לחיי. אז הנה מתכון