מתכונים

ברוכים הבאים ללשונית המתכונים של Chi Running בישראל!

שאלת התזונה תמיד עולה במפגשים שיש לי עם מתאמנים. תזונה היא אחד המרכיבים החשובים ביותר לשמירה על אורח חיים פעיל וספורטיבי. לכן החלטתי לתת מענה להולכים ולרצים באמצעות העלאת מתכונים לאתר. אני מאד אוהבת לבשל. אני אוהבת את המטבח ואני

תפו״א מעוך אפוי בתנור

אייל שני מאחורייך! כזה מתכון קל והכי טעים שיש עוד לא היה. החכמה היא להשתמש בחומרים הכי טובים וטריים, לא לפחד מהתנור והמנה הזו היא חגיגה אמיתית! מצרכים: תפוח אדמה גורמה – יש להשיג אצל ירקנים וגם בסופר. גם תפוחי

עוגת דבש לראש השנה

נכון, היא לא ״בריאה״, ולא ממש מתאימה ל-לשונית המתכונים הבריאה ומתאימה לרצים שלי, אבל לקראת ראש השנה תשע״ט החלטתי שמגיע לנו גם קצת מהטוב הזה. פעם בשנה! אני מכינה כמות גדולה מאד של העוגות האלו לקראת ראש השנה ומחלקת לאנשים

סלמון בשמן זית וחרדל גרגירים

לקראת ראש השנה הכנתי מתכון חדש, קל להכנה ובעיקר טעים מאד! לדג אפוי בתנור. לא עברו 20 דקות אחרי שיצא מהתנור ונשארו רק פירורים שהחתול אכל בהנאה. 5 דקות עבודה, 20 דקות תנור ויש לכם מנה נהדרת ויפה לשולחן החג. מצרכים:

בבגנוש – סלט חצילים בטחינה

עם אלרגיה משפחתית לחצילים, יצא שלא הכנתי חצילים כמה שנים. עד שהגיעו מאיה ביתי, ונועה אחותי ולא הבינו על מה ולמה. אז למדתי להכין כמה מתכונים מהירק הנהדר הזה. ותודה להן, בהזדמנת זו שהחזירו אותו, את החציל, לחיי. אז הנה מתכון

בטטות אפויות ומטוגנות

אחותי והבן המקסים שלה התארחו אצלנו. לאחר שהם עזבו, נשארנו עם בטטות בינוניות (שארי מאד אוהב!), אפויות היטב. אז כדי שלא יהיה משעמם, וכדי שיהיה מתוק בפה ומנחם בלב, החלטתי לטגן אותן וזה מה שיצא. טעים ביותר! מצרכים: (המלצות לגבי הכמויות ב״אופן

תבשיל גריסי פנינה

אני, כידוע, משתמשת במי בישול של ירקות מסויימים להכנת מרקים. לפני זמן מה התחשק לי להכין עם המים של הכרובית שבישלתי תבשיל ולא מרק. אז אחרי שהוצאתי את הכרובית, הכנסתי ירקות לפי הסדר, הכנסתי גריסים ועדשים אדומות ויצא לי תבשיל

פיצה, פוקצ׳ה, בצק נהדר!!

חברה נתנה לי מתכון לפיצה או לפוקצ׳ה. אז ניסיתי אותו עם חצי קמח לבן וחצי קמח כוסמין מלא, ויצא פשוט נהדר! אפשר גם חצי קמח מלא וחצי כוסמין, אבל אז הבצק כבד יותר ומחזיק מעמד פחות זמן. בכל מקרה, מכינים

מתכונים לפסח: מרק עוף וקניידלך של סבתא הילדה

בניגוד לכמה מחברי הטובים, אני מאד אוהבת את ליל הסדר. גם כאשר אני זו שכמעט תמיד מארחת. אני אוהבת את סיום ההכנות, הקריאה המשעשעת של ההגדה, ובעיקר את המנות הראשונות. לרוב, הארוחה מסתיימת עבורי בסוף המנות הראשונות, עד לקינוחים כמובן.

מתכונים לפסח: חרוסת נהדרת וטפיוקה לקינוח

החרוסת הנפלאה הזו היא החרוסת של סבתא של יעל חברתי הטובה. בשנים האחרונות אני מכינה אותה כי אף אחד לא מוכן להתפשר יותר על אף חרוסת אחרת. ואת המנה הנהדרת של הטפיוקה, מאיה הכינה לראשונה בסדר לפני כארבע שנים, בשנת