Author Archives: michal

אביבית ידין

הי מיכל

ביום ששי הגשמתי חלום שהלך ונרקם בחודשים האחרונים – רצתי במקצה "חצי מרתון" במרוץ המרתון המדברי שמתקיים זו השנה הששית בהרי אילת.

מאחר וריצת 10 ק"מ הפכה דבר שבשגרה, חיפשתי יעד חדש לשאוף ולהתאמן לקראתו. הגדלתי מרחקים, העזתי לטפס בעליות יותר תלולות וארוכות, רצתי בשבילי שטח, וככל שהתחזקתי הבנתי שאני מסוגלת לרוץ חצי מרתון. אני גרה בערבה, והמרתון המדברי באילת זה ממש ליד הבית… אז נרשמתי אליו.

הגעתי אליך לסדנת המשך פרטית בה תירגלנו עליות וירידות, והמשכתי להתאמן, כשאני כבר לגמרי ״מכוונת מטרה״.

המרוץ היה מאתגר ומלהיב!

הרגשתי חזקה ומלאת אנרגיה, נהניתי מהנוף וממזג האויר המושלם, וחציתי את קו הסיום במצב פיזי טוב – לא עיפה ולא מותשת.

כבר מפנטזת על המרוץ הבא…

תודה רבה לך ול-Chi Running!!

נובמבר 2016

_____________________________________________________________

הי מיכל

זאת אני, אביבית מנאות סמדר, נפגשנו במתחם שרונה בנובמבר לשיעור של שיפור סגנון.

אחרי השיעור דישדשתי במשך כמה שבועות ולא הרגשתי התקדמות. עדיין נשארתי בתחום שבין שלושה לחמישה קמ, וכל ריצה היתה התמודדות…

גם לא הרגשתי שאני רצה מהצ'י, למרות שאני מורה לפילאטיס ומודעת למרכז, לשרירי הליבה.

לא מבינה איך התרחש השינוי, אבל פתאום זה קרה.

אולי התחיל בזה שגיוונתי מסלולי ריצה, כמו שייעצת לי. ואז יום אחד העזתי לרוץ בעליה, באחת הגבעות כאן. אחרי כמה ימים כבר רצתי שלוש עליות ברצף. הריצה נהייתה פחות קשה, ואז- בפברואר- סימנתי לעצמי מטרה: יום הולדתי השישים יחול בעוד חודשיים וכמתנת יומולדת לעצמי אני רוצה לפתוח את היום בריצת 10 קמ ולסיים במסעדה שלנו שם יחכה לי בן זוגי ונשב יחד לאכול.

אז התחלתי לאמן את עצמי, ותוך זמן קצר כבר רצתי 10 קמ, ואחרי כמה ימים רצתי עשרה כולל עליות.

ביום הולדתי התממשה התכנית, אלא שהיתה זו בערך הפעם החמש עשרה שרצתי 10-12 קמ.

בימים אלה אני רצה שלש-ארבע פעמים בשבוע, 6-11 קמ כל פעם, מגוונת מסלולים, ולמרות שעדיין לא ברור לי אם אני רצה מהצ'י, הריצה יותר קלה. וכבר כמעט שאין את ההרגשה הזו שכל ריצה היא התמודדות לכל אורכה. זה חלק מהיומיום שלי, מרגש ומשמח אותי ויחד עם הפילאטיס אני עסוקה רב הזמן בפעילות פיזית ומאושרת בכך!

כבר מזמן רציתי לשתף אותך.

תודה לך!

מאי 2016

____________________________________________________________________

שלום מיכל,

תמיד אהבתי ללכת ברגל. מזה שנים שאני מקפידה על "הליכת ספורט" – הליכה בקצב מהיר – מספר פעמים בשבוע.

בעודי צועדת בשבילים היו חולפים על פני רצים. רובם נראו כבדים, עייפים, סובלים, חוץ מאחד שהיה חולף מולי בריצת איילה, קלילה ומעוררת השראה. (לינק להמלצה של דויד)

ממנו שמעתי על Chi Running, וזה עשה לי חשק, אף כי מעולם לא נמשכתי לריצות למרחקים ארוכים.

לפני שנה וחצי השתתפתי בסדנת סוף-שבוע שהתקיימה בקיבוץ קטורה. נפתח לי עולם חדש – עולם הריצה.

מאז, אני רצה שלוש-ארבע פעמים בשבוע אני פותחת את היום בריצת בוקר. הגוף נע בקצב, הדם זורם והלב פועם. ובסיום אני מרגישה רעננה ואנרגתית.

תודה מיכל, ורק בריאות!

 

נובמבר 2015

Posted in המלצות | Leave a comment

דג סלמון במיסו

את הדג הזה מאיה הכינה לראשונה בשנה שעברה. מאז הוא הפך ללהיט משפחתי אותו מבקשים ממנה להכין ברבות מהארוחות המשפחתיות. השנה הוא יהיה על שולחן החג בליל הסדר המשפחתי.

את הדג מומלץ לקנות כאשר הוא ורוד ובנתח אחד. גם מהקפאה זה בסדר! כל עוד הוא ורוד, אחיד בצבעו ובמרקמו והוא נמצא בשקית ואקום אטומה. 

מצרכים:

נתח של פילה סלמון

2 כפות מיסו

2 כפות סוכר חום

4 כפות מירין או 3 כפות יין לבן וכף רוטב סויה

כפית שמן שומשום

3 שיני שום קצוצות דק

כ-2 כפיות ג׳ינג׳ר קצוץ דק

פלפל חריף טרי קצוץ דק (לא חובה…)

 

אופן ההכנה:

מכינים את המרינדה (כ-7 שעות לפניי אפיית הדג):

  1. מערבבים את המיסו, הסוכר, המירין ושמן השומשום בקערה
  2. קוצצים את השום הג׳ינג׳ר והפלפל, ומוסיפים לרוטב
  3. מרפדים תבנית בנייר אלומיניום ומניחים את הדג
  4. מורחים את הרוטב על הדג מכל הכיוונים (לא כולל על העור)
  5. כשמסיימים הופכים את הדג, כך שהעור כלפי מעלה, ומאפשרים לו לספוג את הרוטב- במקרר – לפחות כמה שעות.
  6. מחממים תנור ל-200 מעלות
  7. הופכים שוב את הדג, כך שהעור כלפי מטה ואופים כ-15 דקות.

מגישים עם פחמימה כמו אורז לבן, אורז מלא, פירה, תפוחי אדמה בתנור, או כיד הדמיון – ואז אתם מוזמנים לשתף איתנו. 

 

דבר הדיאטן:

יעלה בקרוב…

Posted in מתכונים | Tagged , , , , , , | Leave a comment

מרק העוף המשפחתי שלנו

מרק עוף

מרק העוף הביתי, הוא המאכל הכמעט יחיד אותו כל בני הבית אוכלים. תמיד. אצלנו ניתן למצוא מרק עוף אפילו ביולי ואוגוסט.

אני מכינה את המרק בסיר גדול של עשרה ליטר. (ככה זה כשחמישה אנשים רעבים אוהבים מרק. אצלנו בבית הוא מחזיק מעמד יומיים. מקסימום שלושה.) ניתן כמובן להפחית כמויות, אבל מומלץ להשתמש ברוב הירקות המומלצים במתכון. ניתן לוותר על ירק מסויים או להחליף באחר.

את הירקות אני חותכת לגודל בינוני-גדול.

ובינתיים, כשלוש שנים לאחר שהמתכון הועלה לאויר, אני הפכתי לצימחונית. מאיה הפכה לטבעונית ועדיין, המרק מככב אצלנו בבית. גם בקיץ. ואת הירקות אני חותכת לחתיכות קטנות. החיים דינמים גם במתכונים! 😉

מצרכים:

7 שוקי עוף או 3 כרעיים מחולקים לירך ושוק

בצל גדול חתוך גס

3 גזרים בינוניים

2 יח׳ שורש פטרוזיליה גדולים

שורש סלרי גדול

כרובית בינונית

2 קישואים

קולרבי

כמה שיני שום

בצל קטן נוסף

בטטה גדולה

2 תפו״א קטנים

כרבע כרוב

צרור פטרוזיליה

תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, כורכום.

 

אופן ההכנה:

  • בסיר של עשרה ליטר מטגנים על אש גבוהה את הבצל בכשתי כפות שמן קנולה. אחרי שהבצל שקוף מוסיפים את השורשים: גזר, שורש פטרוזיליה ושורש סלרי. מתבלים בכל התבלינים בנדיבות. מערבבים ונותנים לתבלינים לכסות את הירקות. לא להבהל אם הירקות משחימים ואם הסיר מעט שרוף. זה מוסיף המון טעם!
  • מוסיפים את העוף בצד של העור. (יש להזיז את הירקות ולפנות לעוף מקום). ״סוגרים״ את העוף מכל הצדדים. ומערבבים. מוסיפים מים עד לכשלושה-חמישה ס״מ מעל הירקות והעוף.

טיפ: אם יש מים בהם בישלנו ירקות כמו כרובית או ברוקולי, זה הזמן להוסיף אותם! הרווחנו ויטמינים המסיסים במים! רק שימו לב שמי ברוקולי יגרמו למרק להחמיץ מהר יותר!

  • מכסים ומרתיחים. לאחר רתיחה מבשלים על אש נמוכה כעשרים דקות.
  • בינתיים מנקים/קולפים וחותכים את הירקות ה״רכים״: כרובית, קישואים, קולרבי, בצל קטן, שום, תפו״א ובטטה.
  • לאחר כעשרים דקות שהמרק רותח מוסיפים את הירקות הרכים. אם יש צורך מוסיפים עוד מעט מים ומרתיחים שוב. מבשלים על אש נמוכה עוד כרבע שעה.
  • לקראת סוף הבישול מוסיפים את הכרוב פרוס לפרוסות ואת עלי הסלרי חתוכים גס (אלה מהשורש). מבשלים כעשר דקות נוספות.
  • מוסיפים צרור פטרוזיליה חתוך גס מאד לדקה-שתיים ומכבים את האש.

מגישים עם אורז לבן, אטריות אורז שחורות, או אטריות שעועית. או ״סתם״ מרק בלי כלום.

הילדים אוהבים רק את המים. אנחנו אוכלים כמובן גם את הירקות – אני הכי אוהבת את השורשים המבושלים. כמובן שניתן גם לפרק מהעוף ולהכניס לקערה.

בתאבון!

 

דבר הדיאטן:

סיר של כ-10 ליטר מכיל כ-1900 קלוריות.

אם נחלק ל-15 מנות נקבל מנה עם פחות מ-130 קלוריות לקערה, וזה רק אם נאכל גם מהעוף, בטטה ותפוח האדמה.

בקערית שתכיל רק ירקות ונוזלים נקבל מנה נהדרת דלת פחמימות וגדושה בויטמינים, מינרלים, בריאות ושובע.

במחקר משנת 2000 הוכח שמרק עוף תורם לפעילות אנטי דלקתית!

ערכים תזונתיים ל-10 ליטר של מרק עוף:

1919 קלוריות

153 גרם חלבון

245 גרם פחמימות

43 גרם שומן

וכבונוס! כמות מאוד יפה של חומצה פולית, ויטמין K וויטמין A!

 

את המרק מומלץ לאכול לפני אימון עצים או תחרות – עם כמות יפה של פחמימה. כמו אורז, אטריות שעועית או אטריות אורז. (בשלב של העמסת פחמימות).

הוא גם מאכל מצויין להתאוששות אחרי אימון עצים או תחרות. ואז מומלץ לאכול נתחים יפים גם מהעוף להוספה של חלבונים.

 

ניר שניידר – דיאטן ספורט קליני – schneidernir@gmail.com

טל: 054-4862326

Posted in מתכונים | Tagged , , , , , , | Leave a comment

סלט קינואה עם עשבי תיבול ותפוחים

את סלט הקינואה הזה, או דומה לזה… טעמנו לראשונה בחוף הים. חברים הביאו אותו בקופסה והוא היה כל כך טעים! מאז שינינו קצת, הוספנו פה, הורדנו שם והתאמנו אותו לחיך הביתי. זו המלצתנו:

מצרכים:

כוס קינואה מבושלת בטמפ׳ החדר

צרור פטרוזיליה קצוצה

צרור כוסברה קצוצה

2 גבעולי בצל ירוק חתוך לטבעות דקות

כף (או יותר..) נענע קצוצה, לפי הטעם

2-3 גבעולי סלרי חתוך דק

תפוח צהוב חתוך לקוביות קטנות

חופן חמוציות מיובשות

חופן של אגוזי קשיו קלויים וחתוכים גס או חופן של פקאנים טריים קצוצים

מיץ מחצי לימון (אפשר גם יותר – לפי הטעם)

2-3 כפות שמן זית

מלח ופלפל

אפשרי: מעט פלפל חריף טרי קצוץ דק

 

אופן ההכנה:

  1. שמים את הקינואה בקערה
  2. מוסיפים את כל הירקות
  3. מתבלים
  4. מוסיפים את התפוח החתוך ומערבבים.
  5. מוסיפים את החמוציות והקשיו

מגישים טרי (אפשר גם לאחסן לילה במקרר בלי התפוחים והקשיו)

 

 

דבר הדיאטן – יפורסם בהקדם..

Posted in מתכונים | Tagged , , , , , | Leave a comment

יואל שחר

אני רוצה לספר לכם שלפני כשנתיים עברתי אצל מיכל סדנת ריצה צ'י רנינג. לפני הסדנה הייתי נפצע במהלך הריצות והייתי ממש מושבת 75 אחוז מהזמן. שבוע ריצה ולאחר מכן שלושה שבועות התאוששות. מאז הסדנה לאחר שצורת הריצה שלי שונתה אני גם לא נפצע וכן סיימתי ביום שישי האחרון את מרתון טבריה.
אני ממליץ מאוד לכול מי שמעוניין להנות מריצה ולא מישיבה בבית להתחבר למיכל.
מדהים…

ינואר 2016

Posted in המלצות | Leave a comment

יאיר אביגדור

נכנסתי לעולם הריצה לפני כשנה וחצי עקב מחלת סוכרת סוג 2. לפני כחצי שנה חיפשתי ברשת מאמן/נת ריצה שתסייע לי להשתפר ולהתקדם במטרה לבצע ריצת חצי מרתון בצורה קלה נינוחה וללא כאבים. די מהר הגעתי למיכל. בסיועה של מיכל עברתי סדנה ראשונית בת מס' שעות (בהדרכת נועה הלוי מכפר יהושוע), על מנת לסגל את הטכניקה של ה-צ'י-ראן. מאז השתנו חיי הספורטיביים. מיכל כתבה לי תוכנית אימונים שבועית, ליוותה אותי בקפדנות, תוך מתן תמיכה מקצועית ואישית.

בזכותה של מיכל הגעתי מוכן באופן מושלם לחצי מרתון חיפה, אותו רצתי בקלות ובהנאה שלמה. הכושר הגופני שלי ובריאותי השתפרו בצורה מרשימה (הרופאים לא האמינו), כל זאת תוך חווית ריצה מדהימה, כיף גדול וחיבור לריצות ארוכות. מעולם לא הייתי בכושר גופני, בריאותי ואישי כל כך גבוה. אני מודה למיכל על הליווי והתמיכה לכל אורך הדרך. היום אני מתאמן כ 3 עד 4 פעמים בשבוע, ובזכות מיכל מחכה בכל יום לריצה הבאה.

יאיר אביגדור

דצמבר 2015

______________________________________________________________________

הי מיכל,

סיימתי אתמול לראשונה את מרתון טבריה בהצלחה!

ללא כאבים וללא פציעות. יש ל-Chi Running ולך חלק בזה! המון תודה!

 

ינואר 2017

 

Posted in המלצות | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

מתחילים לרוץ מאמר במאקו

מצורף מאמר שפורסם בתחילת 2016.

לחצו פה  למאמר שכתבתי ופורסם במאקו ובו טיפים לריצה החל מהצעד הראשון.

Posted in מאמרים, מאמרים | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

שירה פלדי

הגעתי למיכל אחרי ששנים האמנתי שאני לא באמת יכולה לרוץ בלי כאבים. לפני יותר מעשר שנים התחילו לי כאבי ברכיים (בעקבות ספינינג) וגיליתי שיש לי רגלי x. עשיתי פיזיותרפיה והמשכתי לעסוק בספורט אבל בכל פעם שניסיתי לרוץ או אפילו כשהלכתי הרבה התחילו כאבים. אורטופד אמר לי לא לרוץ כי בסוף אגיע לניתוח וממש פחדתי מהכאב.

הגעתי למיכל במקרה דרך כתבה באינטרנט. כבר בשיחת הטלפון איתה היא גרמה לי להרגיש נוח ולהאמין שכדאי לי לנסות. היא אפילו התייעצה עם אורטופד בכיר מומחה לברכיים שמכיר את השיטה ואמר לה "אם זה עושה לה טוב לנשמה, אני לא אעצור אותה".

הסדנה עם מיכל הייתה קודם כל כיפית ומשחררת. גם בגלל שמיכל היא מאוד כיפית, וגם כי היא גרמה לי להבין שהפחד מכאב הוא מה שעוצר אותי, ושבמקום לפחד אני צריכה ללמוד מה כל כאב אומר ואיך לשנות את התנועה שלי כדי להימנע ממנו, ואז לא אזיק לעצמי. זה הרגיע אותי מאוד ואיפשר לי פשוט לרוץ. כבר בריצה הראשונה רצתי כמעט 5 ק"מ. לא ניסיתי להגיע לשם. פשוט רצתי עד שהתעייפתי. מדדתי את המרחק רק אחרי הריצה. תוך חודש וקצת כבר רצתי 7 ק"מ. כמו שמיכל אמרה לי, זה לא משנה כמה אני רצה, העיקר שאלמד לעשות את זה נכון 🙂 כתבתי את המספר – 5 ק"מ, 7 ק"מ, רק כי אני מופתעת מכך שלפני כן כבר אחרי קילומטר וקצת ברצף התחילו הכאבים.

עכשיו, אני רצה הרבה יותר ולא כואב לי. גם ההליכה שלי השתנתה כמובן ולכן באופן כללי אין לי כמעט כאבים בברכיים. כמובן שאני יודעת שיש לי עוד הרבה ללמוד ולהשתפר אבל כיף לי בתהליך כי אני מרגישה מאוד מחוברת לגוף שלי, שמה לב לדברים שלא שמתי לב אליהם בעבר ומבינה מה מקור הכאב ולמה אני צריכה לשים לב.

אז מיכל, תודה באמת מכל הלב על כל מה שהסברת, עשית, הראית ולימדת. מזל שהכרתי אותך. בזכותך אני רצה. מה שתמיד ראיתי את כולם עושים מסביבי וחשבתי שאני לא יכולה. בזכותך ובזכות השיטה אני יכולה!

 

נובמבר 2015

Posted in המלצות | Leave a comment

מרוץ גיא 2015

המירוץ הראשון שלי אחרי פציעת הסקי שהייתה לי בינואר השנה היה המירוץ לזכרו של גיא אלגרנטי, שנהרג בצוק איתן, ושנערך בשבת ה-10/10. את גיא לא הכרתי, אבל לפי הסיפורים והכתובים הוא היה ילד מלא בנתינה, באהבה, בעשיה, שחייו היו שזורים בפעילות גופנית. ילד מלא שמחת חיים.

אבא שלו, אייל, הפיק ארוע מדהים לזכרו. לכבוד היה לי לעמוד שם על קו הזינוק, מוקפת בלמעלה מאלף איש שמרגישים כמוני. תפקידנו הוא לזכור ולהזכיר ולקחת חלק במרקם העדין של החיים שלנו כאן ולכבד ולהוקיר את האנשים והמשפחות שנתנו ונותנים כל כך הרבה בכדי שאנחנו נוכל להמשיך להיות כאן ולעשות את מה שאנחנו אוהבים. ואנחנו, כמו גיא ז"ל, אוהבים לרוץ.

אז עמדתי על קו הזינוק. כל תוצאה מהירה יותר מ-6:10 לקילומטר הייתה מצויינת עבורי. הניצחון הקטן שלי במירוץ הראשון הוא עצם היכולת לחזור ולרוץ ריצות ארוכות. הביטחון שיש בי שאוכל לסיים את הריצה. מי האמין בינואר, בפברואר, במרץ, בחודשים שלאחר הפציעה, שתוך פחות משנה אחזור לרוץ ריצות ארוכות? שאסיים ריצות ארוכות בלי כאבים, בתחושה מצויינת? אני לא האמנתי, אך מי שכן האמינו הם פרופ' הלפרין ודר' אגר שליוו אותי מההתחלה. והדר גיטלין, הפיזיוטרפיסטית המצויינת שלי שהעמידה אותי על הרגליים, והחזירה אותי למסלול. אני מודה לכם מאד!

לאורך ריצת החימום הרגשתי את הברך, באחד מיני רבים מהסימנים שהיא שולחת לי. עם הזמן למדתי שכאב הוא לא גזירה. הוא בסך הכל מסר. הוא הדרך של הגוף לתקשר. הכאב הוא זה שמורה לנו על תנועה לא נכונה, על עומס יתר. אם רק נדע להקשיב, הכאב יהפוך להיות המורה הטוב ביותר שלנו. אז הקשבתי לכאב וגייסתי יותר את שרירי הליבה, התארכתי ולא קרסתי והפחתתי את העומס מהרגליים. ואכן בהדרגה העומס ירד, ככל שנפח הריצה עלה ועם הצעד הראשון של המרוץ עצמו, שמחתי שוב לגלות שהטכניקה עובדת!

אם רק נלמד להקשיב, אם רק נלמד להבין וליישם, כך נוכל לרוץ יותר.

לקו הסיום הגעתי בלי זכר לכאב, כשהשעון מראה 6:00 דקות לקילומטר. עוד ניצחון קטן של טכניקה גדולה, בדרך למטרה שלי ל-2016: EcoTrail Oslo, במאי. אמשיך לעדכן.

אוקטובר 2015

Posted in מאמרים, מאמרים | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

דויד דורון

בחודש שעבר פרסמתי פוסט לאחר שהתראיינתי לרדיו בתוכנית הבוקר של קובי אריאלי בגל"צ. הנושא היה מחקר על המחשבות של רצים למרחקים ארוכים.

הנה הראיון. מתחיל בדקה ה-20 בדיוק.

והנה התשובה של דויד. דויד סיים השנה, 2015, 61 ק"מ בסובב עמק. הוא אחד הרצים למרחקים ארוכים הממוקדים יותר שאני מכירה. והחלטתי לפרסם את תגובתו, כי היא מייצגת מה שרבים מרצי Chi Running מרגישים.

שלום מיכל,

תגבתי למחקר: האמריקאי המצוי הוא ממוקד מטרה ולא ממוקד תהליך. אנחנו, רצי ה-Chi Running ממוקדי תהליך ולא ממוקדי מטרה. מעניין מה היו תוצאות סקר כזה בקרב רצי הטרהומרה או משפחת דיבבה.

מעניין אם תבקשי תגובות מרצי הצ'י רנינג.

התנסותי:

ברוב הריצות אני מרגיש נוח, חווה את עצמי, את הסביבה, פותר בעיות בתכנות, מתכנן את היום ובדרך כלל נהנה. בריצות רבות, לאחר כ 5 – 10 ק"מ אני עובר למוד אחר ואז הרגליים רצות מעצמן ואני עד לתהליך. לפעמים יש קטעים לא נוחים, יש ימים חמים מאוד או פציעות. פשוט איני מתלונן אלא "עובר דרכם".

דבר אחד חשוב: תמיד יש מצב רוח טוב אחרי ריצה.

ספטמבר 2015

Posted in המלצות | Leave a comment